作者: 營養前線小編

益生菌是什麼？

益生菌（Probiotics）是對人體有益的活性微生物，包括細菌和酵母菌，如乳酸菌、雙歧桿菌等。根據世界衛生組織（WHO）、聯合國糧食局（FAO）、國際益生菌及益生質科學協會（ISAPP）的定義：「益生菌是指補充適量的菌株下，有益宿主健康的活的微生物。」這意味著，只有當益生菌的數量足夠時，它們才能對腸道產生正面的影響。

每個人體內擁有上萬億微生物，這些微生物構成了人體的微生物群，通過與宿主的交互作用，幫助維持健康。益生菌廣泛存在於腸道中，能夠發揮支持作用，並與致病菌競爭，附著於腸道上皮細胞形成屏障，保護腸道健康。

益生菌功效及對人體的重要性

益生菌具有多種健康益處，以下是益生菌的幾個主要功效：

益生菌功效1. 維持腸道健康

益生菌能夠平衡腸道菌群，抑制有害菌的生長，促進有益菌的繁殖。這有助於保持腸道內的微生物平衡，減少腸道疾病的發生。

益生菌功效2. 改善消化功能

益生菌有助於分解食物中的營養物質，促進消化和吸收。它們能減少消化不良、腹脹、腹痛等症狀，並幫助改善便秘和腹瀉問題。

益生菌功效3. 增強免疫系統

益生菌可以刺激腸道內的免疫細胞，提升免疫反應。這有助於增強身體抵抗力，減少感染和疾病的風險。

益生菌功效4. 減少過敏反應

益生菌可以調節免疫系統，減少對過敏原的反應。這有助於緩解過敏症狀，如食物過敏、皮膚過敏和季節性過敏。

益生菌功效5. 促進精神健康

腸道與大腦之間存在「腸腦軸」，益生菌能通過影響腸道菌群，進而改善情緒，減少焦慮和抑鬱症狀，促進精神健康。

益生菌功效6. 改善皮膚健康

益生菌有助於減少皮膚問題，如痤瘡和濕疹。它們可以通過調節免疫反應和減少炎症，促進皮膚健康。

益生菌功效7. 控制體重和代謝健康

益生菌可以影響體內的脂肪分解和儲存，幫助控制體重和改善代謝健康。有些研究顯示，益生菌可以幫助降低血糖和膽固醇水平。

益生菌推薦補充的族群

益生菌對人體有多種健康益處，特別適合以下族群補充，以維持和增強健康狀態：

益生菌推薦1：經常外食的人

• 說明：外食通常烹調較油膩、重鹹，纖維攝取不足，長期這樣的飲食會影響代謝機能。補充益生菌可以幫助維持體內菌群平衡，促進消化健康。

益生菌推薦2：對氣溫或季節變換敏感的人

• 說明：這類人群在換季時容易出現敏感反應，補充益生菌可以幫助調整體質，增強免疫力，減少換季帶來的不適。

益生菌推薦3：上廁所不順暢的人

• 說明：飲食不規律、壓力大等因素容易導致排便困難。如果一週的解便次數少於3次，或排便時都需要使勁費力，可以補充益生菌來幫助維持消化道機能，使排便更順暢。

益生菌推薦4：嬰幼兒

• 說明：嬰幼兒的腸道菌群尚未成熟，補充益生菌可以幫助建立健康的腸道菌群，促進消化吸收，增強免疫力。

益生菌推薦5：準媽媽孕婦

• 說明：孕婦在懷孕期間腸道菌群容易失衡，補充益生菌可以幫助維持腸道健康，減少便秘，並有助於胎兒健康發展。

益生菌推薦6：長輩銀髮族

• 說明：隨著年齡增長，腸道菌群會發生變化，消化功能減弱。補充益生菌可以促進消化吸收，增強免疫力，改善整體健康狀況。

這六大族群在日常生活中特別需要補充益生菌，以維持身體健康。通過定時定量補充益生菌，並搭配均衡飲食，可以有效促進消化道機能、調整體質、改善排便問題和口氣，並在使用抗生素後幫助恢復體內菌群平衡。

吃益生菌副作用？

益生菌一般來說是安全的，但在某些情況下可能會出現輕微的副作用：

1. 腹痛
   • 部分人在剛開始補充益生菌時，可能會感到輕微的腹痛。
2. 腹脹
   • 益生菌可能引起腹脹，特別是在首次服用時。
3. 過敏反應
   • 極少數人可能對益生菌產品中的某些成分產生過敏反應。
4. 消化不良
   • 消化道功能較差的人在使用益生菌後，可能會出現輕微的消化不良反應。

不適合食用益生菌的族群

以下人群在食用益生菌前應特別注意，並務必諮詢專業醫師：

1. 免疫功能不全者
   • 這類人群的免疫系統較弱，可能無法有效對抗潛在的感染風險。
2. 細菌感染者
   • 正在接受細菌感染治療的人應謹慎使用益生菌。
3. 正在進行化療者
   • 化療會影響免疫系統，這類患者應在醫師指導下使用益生菌。
4. 新生兒
   • 新生兒的免疫系統和消化系統尚未完全發育成熟，應在醫師指導下使用益生菌。
5. 患有重大疾病者
   • 如重症肝病、重症腎病等重大疾病患者，在食用益生菌前應先諮詢醫師。
6. 服用特殊藥物者
   • 某些藥物可能會與益生菌互相作用，這類人群應在醫師指導下使用益生菌。

益生菌對大多數人來說是安全且有益的，但某些特殊人群在食用前應諮詢專業醫師。在醫師指導下補充益生菌可以確保其安全性，並充分發揮益生菌的健康效益。

益生菌什麼時候吃？益生菌怎麼吃？

益生菌何時吃？益生菌的最佳食用時間主要基於胃酸的分泌狀況和消化系統的狀態。以下是一些建議的時間點和原因：

空腹時

• 說明：空腹時胃酸分泌較少，益生菌能更容易通過胃部到達腸道。
• 建議時間：飯前30分鐘或飯後2小時。

睡前或剛起床

• 說明：這段時間胃酸分泌量少，益生菌最容易存活並定殖。
• 建議時間：早晨剛起床或晚上睡前。

益生菌禁忌與注意事項

益生菌在食用時需要注意以下禁忌和避免與某些物質同時食用，以確保其效果和安全性。

避免高溫

益生菌對溫度非常敏感，超過40度C的溫度會導致益生菌失去活性，成為死菌。不要與熱水、熱飲或高溫食物一起食用。

避免與咖啡因同時食用

咖啡、茶等含有咖啡因的飲品可能會影響益生菌的作用。應與咖啡、茶間隔2小時以上食用。

避免與抗生素同時食用

抗生素在人體內會殺死所有細菌，包括益生菌。因此，同時服用抗生素和益生菌可能會讓益生菌失去作用。服用抗生素與益生菌應間隔2小時以上。

補充益生菌的建議

定時定量補充

每天定時定量地補充益生菌，以確保其在腸道內有良好的生長環境，發揮最大效果。

與適合的食物搭配

益生菌可以與含有益菌生（Prebiotics）的食物一起食用，這些食物如蔬菜、水果和全穀類，能提供益生菌所需的營養，促進其生長。

在食用益生菌時，應避免與高溫食物、含咖啡因飲品和抗生素同時食用，以確保益生菌的活性和效果。定時定量地補充益生菌，並搭配適合的飲食習慣，可以讓益生菌在體內發揮最佳的健康效益。

葉黃素是什麼？

葉黃素（Lutein）是一種類胡蘿蔔素，具有吸收光線的特殊性質，有助於過濾藍光等有害光線。在天然食物中，葉黃素與玉米黃素通常共同存在，被稱為植物黃體素，是構成蔬菜、水果、花卉植物色素的主要成分。葉黃素廣泛存在於深綠色蔬菜和某些綠色橘色水果中。由於人體無法自行製造葉黃素，必須通過食物攝取來獲得。

葉黃素主要成分來源

1. 深綠色蔬菜：
   • 菠菜：富含葉黃素，對眼睛健康有重要保護作用。
   • 青花菜（西蘭花）：也是葉黃素的重要來源。
   • 地瓜葉：含有豐富的葉黃素和其他營養素。
   • 羽衣甘藍：葉黃素含量極高，是保健食品的重要原料​。
2. 綠色和橘色水果：
   • 奇異果：含有一定量的葉黃素。
   • 葡萄：特別是綠色葡萄中含有葉黃素。
   • 柳橙：也是葉黃素的來源之一。
3. 花卉植物：
   • 金盞花：金盞花含有最豐富的葉黃素和玉米黃素，保健品通常從金盞花中提取這些營養素。

5大葉黃素功效

魚油是什麼?

魚油是從富含油脂的魚類（如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚等）中提取的油脂，主要含有兩種重要的Omega-3脂肪酸——EPA（Eicosapentaenoic Acid）和DHA（Docosahexaenoic Acid）。這些脂肪酸對人體健康有多種益處，特別是在心血管、認知、視力和炎症控制方面。魚油通常以膠囊或液體的形式作為膳食補充劑來使用。

Omega-3是什麼?

Omega-3脂肪酸是一類多不飽和脂肪酸（PUFAs），對人體健康至關重要，但人體無法自行合成，因此必須通過食物或補充劑來攝取。主要的Omega-3脂肪酸包括：

ALA（α-亞麻酸）

ALA（Alpha-Linolenic Acid）主要存在於植物油中，如亞麻籽油、奇亞籽、核桃和大麻籽。ALA是最基礎的Omega-3脂肪酸，需轉化為EPA和DHA才有幫助，但轉化率非常低。

EPA（二十碳五烯酸）

EPA是什麼？EPA（Eicosapentaenoic Acid）主要存在於魚油中（如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚等），EPA功效具有抗炎、降低血脂、改善心血管健康等作用。

DHA（二十二碳六烯酸）

DHA是什麼？DHA（Docosahexaenoic Acid）也是魚油中的主要成分，DHA功效對大腦、視力和神經系統的發育和功能維持非常重要。

9大魚油推薦功效

魚油功效1：心血管防護

魚油中的EPA和DHA對心血管健康具有保護作用。研究顯示，Omega-3脂肪酸能減少動脈硬化的風險，降低心臟病的發作率，並改善血液流動，防止血栓的形成。

魚油功效2：降低三酸甘油脂

魚油有助於降低三酸甘油脂（TG），這是一種血液中的脂肪，如果水平過高，會增加心臟病和中風的風險。魚油中的Omega-3脂肪酸能有效地減少肝臟產生的三酸甘油脂，有助於降低其血液中的濃度。

魚油功效3：改善血壓

魚油中的DHA已被證明有助於輕微降低高血壓患者的血壓。這可能是由於它對血管內皮功能的改善，使血管擴張更為容易，從而降低血壓。

魚油功效4：心跳異常調節

Omega-3脂肪酸對心跳異常（如心房顫動）有調節作用，能夠穩定心律，減少異常心跳的發生率，這對於有心律不整風險的患者特別重要。

魚油功效5：抗發炎

魚油中的EPA和DHA具有強大的抗發炎作用，能減少體內的發炎反應。這對於患有慢性炎症性疾病（如類風濕性關節炎、克羅恩病等）的人群非常有益，還有助於預防心血管疾病和代謝綜合症。

魚油功效6：對抗抑鬱

EPA可以影響大腦中的神經遞質，如血清素和多巴胺，這些化學物質與情緒和行為的調節密切相關。通過影響這些神經遞質的活動，EPA有助於穩定情緒，減少抑鬱症狀。EPA還有助於維護腦部健康，保護腦細胞免受損傷，這對於預防和改善抑鬱症狀至關重要。

魚油功效7：視力保護

魚油中的DHA是視網膜的重要組成部分。充足的DHA有助於維護眼睛健康，減少與年齡相關的黃斑部退化（AMD）的風險，並且可以預防乾眼症。

魚油功效8：改善記憶力和認知功能

魚油中的DHA對於維護大腦健康至關重要。研究表明，DHA能減少阿茲海默症和其他形式的失智症的風險，並且可以改善老年人的記憶力和認知功能。

魚油功效9：孕婦及胎兒

魚油（尤其是DHA）對於孕婦和胎兒的健康發展至關重要。孕婦攝取足夠的DHA可以支持胎兒的大腦和視力發育，並且有助於減少早產風險。此外，DHA也對孕婦的情緒穩定有幫助，降低產後抑鬱的發生率。

推薦哪些人補充魚油？

魚油推薦1. 心血管健康需要改善者

• 建議補充理由：魚油中的EPA和DHA已被證實有助於降低血脂、減少動脈硬化風險、穩定心律並改善整體心血管健康。因此，有心血管疾病風險或已有心血管問題的人可以考慮補充魚油來保護心臟健康。

魚油推薦2. 高三酸甘油脂者

• 建議補充理由：魚油具有顯著的降低三酸甘油脂的效果，對於有高三酸甘油脂問題的人來說，補充魚油可以幫助控制和降低這些血脂水平，從而減少心血管疾病風險。

魚油推薦3. 關節炎或其他炎症性疾病患者

• 建議補充理由：魚油中的Omega-3脂肪酸具有強大的抗炎作用，能減輕關節炎等炎症性疾病的症狀。對於患有類風濕性關節炎、克羅恩病或其他慢性炎症性疾病的人，補充魚油可以幫助減少炎症並改善生活質量。

魚油推薦4. 記憶力減退或認知功能下降者

• 建議補充理由：DHA對於維持大腦功能至關重要，對於有記憶力減退或早期認知功能下降的人，補充魚油可能有助於提升認知能力並減少阿茲海默症等失智症風險。

魚油推薦5. 視力保護需求者

• 建議補充理由：DHA在視網膜中扮演重要角色，對於長時間使用電子產品或有眼部健康風險的人，補充魚油可以保護視力，減少乾眼症及老年性黃斑部退化的風險。

魚油推薦6. 孕婦及哺乳期婦女

• 建議補充理由：DHA對胎兒和嬰兒的大腦和視力發育至關重要。孕婦和哺乳期婦女補充魚油可以幫助胎兒和嬰兒的腦部和視網膜發育，同時降低產後抑鬱的風險。

魚油推薦7. 易抑鬱或焦慮的人

• 建議補充理由：EPA被認為對抑鬱症狀有顯著的改善效果，對於有抑鬱或焦慮問題的人，補充魚油可能有助於情緒穩定和心理健康的提升。

魚油推薦8. 飲食中Omega-3攝取不足者

• 建議補充理由：如果您的飲食中缺乏富含Omega-3的食物（如深海魚類、亞麻籽、奇亞籽等），那麼補充魚油可以幫助確保您獲得足夠的Omega-3脂肪酸，從而支持整體健康。

魚油推薦9. 免疫力低下者

• 建議補充理由：魚油中的Omega-3脂肪酸能夠支持免疫系統功能，有助於減少炎症並加強對感染的抵抗力。對於免疫力較低或易受感染的人，魚油補充可能有益。

魚油推薦10. 運動員或體力消耗較大者

• 建議補充理由：魚油可以減少運動引起的炎症，幫助肌肉恢復，並且對於高強度訓練的運動員來說，魚油補充可以促進體能表現和恢復。

魚油什麼時候吃最好？

魚油推薦餐後服用，特別是在含有脂肪的餐點時。因為魚油中的Omega-3脂肪酸是脂溶性的，餐後服用可以提高其吸收率。早餐、午餐或晚餐後都可以，魚油推薦晚餐後因為這時候通常會有較豐富的食物攝取，還可促進睡眠或支持心血管健康，對於新陳代謝來說也很有幫助。無論您選擇何時攝取魚油，保持固定的時間點養成習慣，從而確保您每天按時攝取，維持穩定的Omega-3水平。

哪些人不適合補充魚油？

1. 服用抗凝血藥物者

魚油具有抗凝血作用，可能會增強抗凝血藥物（如華法林、阿司匹林、克洛皮多格雷等）的效果，增加出血風險。因此，正在服用抗凝血藥物的人應該在醫生的指導下補充魚油。

2. 有出血性疾病或手術前後

有出血性疾病（如血友病）或即將進行手術的人，應避免高劑量魚油，因為它可能延長出血時間，增加出血風險。在手術前至少一到兩週內應停止服用魚油補充劑，除非醫生有不同建議。

3. 過敏體質者

對魚類或海鮮過敏的人，可能對魚油補充劑也過敏。在這種情況下，應該避免補充魚油，並考慮使用其他來源的Omega-3，如亞麻籽油或藻油。

4. 有慢性疾病者

糖尿病患者、低血壓患者、以及有心律不整等心臟病史的人，在補充魚油時應謹慎，因為魚油可能影響血糖控制、降低血壓或影響心律。這些患者應該在醫生的監督下使用魚油。

5. 妊娠期婦女

雖然魚油中的DHA對於胎兒大腦和視力發育有益，但某些魚油產品（如鱈魚肝油）含有高濃度的維生素A，過量攝取可能對胎兒造成不良影響。因此，孕婦應選擇專門為妊娠期設計的魚油產品，並在醫生指導下使用。

6. 有腸胃敏感者

一些人可能在攝取魚油後出現腸胃不適症狀，如反胃、噁心或腹瀉。這些人可以考慮減少劑量、分次服用，或選擇質量更高的產品來減少不適。

7. 高維生素A或D的人群

某些魚油產品富含維生素A或D，這對於那些已經從其他來源攝取高劑量這些維生素的人來說，可能導致過量。這類人群應選擇不含額外維生素添加的魚油產品。

8. 甲狀腺疾病患者

某些研究表明，魚油可能會影響甲狀腺功能，因此甲狀腺疾病患者在補充魚油前應諮詢醫生。

9. 有心律不整風險者

雖然魚油對心血管健康有益，但在某些情況下，高劑量的Omega-3可能會影響心律。因此，有心律不整風險的人應該在醫生監督下服用魚油。

魚油副作用？

空腹或短時間內攝取大量魚油可能會引起一些人的消化不適，如反胃、噁心或打嗝，因此最好避免在空腹時服用。高劑量的魚油可能會增加出血的風險，因為Omega-3脂肪酸具有抗凝血作用。這對於服用抗凝血藥物（如華法林）的人來說尤其需要注意，因為兩者結合可能會過度稀釋血液，導致出血的風險增加。

魚油禁忌？魚油不能跟什麼一起吃？

• 魚油食用禁忌1.抗凝血藥物

不能跟抗凝血藥物一起食用，可能增加出血的風險，開始服用魚油前建議先諮詢醫生。

• 魚油食用禁忌2.降血壓藥物

不能跟降血壓藥物一起食用，可能導致血壓過低，開始服用魚油前建議先諮詢醫生。

• 魚油食用禁忌3.避孕藥

不能跟避孕藥一起食用，可能會影響魚油的功效。

• 魚油食用禁忌4.海鮮過敏者

海鮮過敏應盡量避免食用，雖然魚油已經精製過不含蛋白質，但仍可能會導致過敏。

• 魚油食用禁忌5.手術前後

手術前後建議暫時停止食用魚油，避免影響血液凝固，導致過度出血，開始服用魚油前建議先諮詢醫生。

• 魚油食用禁忌6.素食者

魚油是從多種油脂豐富的魚類中提煉出的自然油脂，素食者應避免食用，以免食用到非植物來源的 Omega-3 營養補充品。

透納葉，亦被稱為達米阿那（Damiana），是生長在中北美洲的特殊植物，由古至今已被印地安人用來強化生理機能。實現健全的性功能並不只停留在器官層面，更需要神經系統與內分泌系統之間的相互作用，若這其中一個環節有問題，性功能則可能受到影響。達米阿那具有刺激感官的效果！以下我們將對達米阿那（透納葉）的功效和應用做出詳細解釋。

透納葉是什麼？

透納葉（別名為Turnera diffusa或達米阿那)，生長在熱帶及亞熱帶地區中的小型灌木，其葉片流利穎優，花呈鮮黃色，充滿香氣，大多在夏季開花。一般認為最早的用途，起源於居住在墨西哥的印地安人，他們將透納葉運用在製造烈酒中，此外也用於治療排尿不暢、便秘、調節月經與改善性冷感等問題。化學分析顯示透納葉主要含有的成分是黃酮類、酚類、萜類和揮發性精油。

達米阿那/透納功效有哪些？

透納葉功效1. 喚醒性慾

進行動物實驗時發現，給予實驗動物透納葉萃取物後，觀察到他們的雄性動物更頻繁接近雌性動物，且其進行性行為的次數亦增加。至於人類方面，透納葉被證實具有抑制芳香紛酶的效果，芳香化酶在控制男性和女性激素平衡上起到關鍵的作用。因此，透納葉的這種效果能使人體維持較高濃度的男性激素，從而產生更強烈的性慾。
相關的大人組實驗中，一組停經後的婦女在使用含有達米阿那萃取物後，不僅其性慾得到明顯的提升，他們在性行為的整體滿意度也大大提升。

透納葉功效2. 減少性愉悅的恢復期

實驗結果指出，食用透納葉的實驗動物，其從一次性行為到下一次的時間間隔明顯縮短，推測其主要原因為透納葉中的黃酮類能提升性慾。

透納葉功效3. 具鎮痛效果

在動物實驗中發現，透納葉能提升對於痛覺的承受力，其鎮痛效果與商用鴉片類鎮痛藥品Tramadol相當。

透納葉功效4. 改善糖尿病

透納葉具有降低血糖的效果也被應用於一些食療，相關文獻證實証實,達米阿那中的萜類活性成分-teuhetenone A能藉由抑制α-葡萄糖苷酶的活性從而減少食物中醣類的吸收，因此具有降低血糖的功能。

透納葉功效5. 對抗消化性潰瘍

透納葉也被用來治療消化性潰瘍，在被酒精及阿斯匹靈誘導的潰瘍動物模型中，給予其透納葉萃取物能透過抑制體內的脂質過氧化並調節免疫系統減少動物患有潰瘍，其活性成分為一種糖苷類(Glycoside)，也就是丁香糖苷(arbutin)。

透納葉與其他可提升男性性能的元素有何區別？

維持良好的性慾需要涉及許多神經傳遞、 hormone分泌等多個環節，從大腦產生指揮訊息激發性腺分泌性慺激素，之後伴隨視覺、聽覺、觸覺等感官刺激來引發性慾，當性慾產生之後，相當的生理現象便開始進行。除此，體能儲備也扮演重要角色，肌肉需要能維持高強度的運作，若上述任何一項環節不符或有缺，都可能會影響整體的性功能。市面上有許多補充品可以提升或改善男性的性慾，其作用方式也各不相同，以下我們整理幾個常見的營養素及其作用方式。

透納葉

• 能增加睪固酮濃度，並增強感官刺激以提升性慾。

精胺酸

• 生成一氧化氮的前驅物，一氧化氮在一連串的訊息傳遞後可協助性器官充血。

瑪卡

• 協助器官充血並提升耐力型運動表現，可以延長肌肉運作高強度的時間。

鋅

• 參與DNA以及蛋白質的合成並作為多種酵素的輔因子。製造精子的過程中需要大量的DNA和蛋白質，體內的性腺激素在合成時也需要鋅作為輔因子。

上述營養素通過提升各個環節的功能，選擇綜合複方補充品可以加強性慾的調節與協調。

透納葉副作用？

透納葉對於普通人來說通常是安全的，只要依照建議的安全劑量進行攝取即可。然而，當攝取量過大時，可能會導致腹瀉、頭痛、失眠等症狀。此外，我們並不推薦孕婦使用，對於使用藥物或胰島素控制糖尿病的人也需要注意，因為透納葉和這些藥物並不適合一起服用，可能會引發低血糖的副作用。

保持良好的性功能需要牽涉到許多環節，使用透納葉來改善性慾之前，我們首先需要理解自己身體的基本功能健康狀況。在選擇提升男性性功能產品時，我們建議選擇複方成分的產品為佳，例如含有瑪卡、精胺酸或鋅等成分，若產品中還含有透納葉則更具增值效果。

精胺酸是什麼？

精胺酸又名為L-精胺酸(L-arginine)，它是一種α-胺基酸，是其中常見的20種生物胺基酸之一。
儘管精胺酸為非必要胺基酸，人的身體可以自行生產，但在壓力較大或有身體疾病的情況下，身體所合成的量是不足以應付需求的。人身體每日對精胺酸的需求量是每公斤體重117毫克，譬如以60公斤的體重來計算，每天需要7.02克的精胺酸，但根據研究，大部分人透過餐飲攝取的精胺酸量每日僅能達到5.4克，這個數字是遠低於人體每日所要求的量。因此，我們需要透過飲食來補充含有豐富精胺酸的食物或是保健品，像是牛肉、鱔魚、鯰魚、泥鰍、海參、墨魚、章魚等等。
精胺酸是一氧化氮（nitric oxide，NO) 的前身物質，那麼一氧化氮對人體有什麼好處呢？它其實是決定你健康狀況的一個重要衡量指標。一氧化氮在體內有多面向的作用，如扮演著類神經傳導物質的角色等，也曾在免疫系統中扮演著重要的調節者。

精胺酸功效

精胺酸功效1、能降低患有心臟病和第二型糖尿病的風險

在人體內實驗中指出，跟健康組別對照，冠心病患者的 L-精胺酸明顯比較少，同時的研究也顯示了，第二型糖尿病患者體內的L-精胺酸也較少。這些研究也指出這些病患的精胺酸新陳代謝的途徑受到損壞。因此，補充L-精胺酸進飲食可以使我們內體不足的L-精胺酸恢復到正常的水平，同時也能提高身體內一氧化氮的含量，減少患上心臟病及第二型糖尿病的風險。

精胺酸功效2、有助於治療糖尿病

L-精胺酸有助於糖的新陳代謝，而且被認為可以改善胰島素的敏感度。
💡糖尿病使得血液中葡萄糖水平變高和胰島素水平過低，進行大鼠對照實驗表明，L-精胺酸進飲食後會使更多的胰腺細胞形成，這能有助於提昇糖尿病大鼠體內胰島素的水平量並降低血糖。
💡在與大鼠的對照實驗中，發現L-精胺酸的藥品可以增加糖尿病大鼠脂肪的分解能力，減少體内脂肪累積，並降低大鼠內體的三酸甘油酯。因此，L-精胺酸可以用來治療糖尿病，還可能有助於減少糖尿病的併發症。

精胺酸功效3、中和免疫反應

L-精胺酸可以增加一氧化氮的生成能力
研究指出，增加體內的一氧化氮含量有助於優化人體免疫力。除此之外，L-精胺酸可以調節白血球、T細胞(Tcell)以及肥大細胞(mast cell)的免疫反應，因此，它能就小心人體出現感染的風險、有助於改善癌症的前期細胞被偵測的狀況，甚至可以協助在過敏或者哮喘發作的時候，抑制症狀的惡化。

精胺酸功效4、提升運動性能和耐力

精胺酸可以參與蛋白質合成、消除氨的毒素、轉換成為葡萄糖並進行分解代謝產生能量。運動員使用精胺酸的主要原因包括其在生長激素分泌中，參與肌酸合成並增加一氧化氮的效益中。L-精胺酸可以在運動時減少肌肉的氧氣需求，讓肌肉在疲憊以前能作更久的訓練。因此，L-精胺酸已成為運動員最愛使用的營養補充品之一，被眾多人認為是一種增效劑。

精胺酸功效5、加速傷口的療癒過程

一氧化氮除了能促進血管的發育，還可以增加膠原蛋白的生成。有科學研究證明L-精胺酸有助於加快傷口的療癒，因為它能幫助合成另一種稱為L-脯胺酸的胺基酸，脯胺酸在膠原蛋白合成過程中就像是個中間傳遞站，而膠原蛋白主要負責皮膚和身體其他結構的健康。
💡實驗結果顯示，小鼠在進飲食補充了L-精胺酸後，透過增加一氧化氮的生成，可以加快傷口的療癒速度。實證顯示，精胺酸可以加強齧齒類以及人的傷口結合力並增加膠原蛋白的存量，因此，續飲食補充精胺酸可以加快傷口療癒的程序。

精胺酸功效6、能助於保持老年人的記憶力

維持身體一氧化氮的含量在記憶過程中，起著重要的作用
💡一項大鼠的對照研究發現，當大鼠老化之後，L-精胺酸的含量在與記憶相關的大腦區域中降低，因此進飲食補充L-精胺酸可以防止一氧化氮的水位下降。
💡在人體中，L-精胺酸會參與多種的生理和病理機制，包括神經傳送、神經成長、神經的重塑過程、細胞的氧化還原代謝、氧化還原壓力、身體發炎惡化以及腦部血液的調控等機制。逐漸增加的證據也顯示了，L-精胺酸和多種與年齡相關疾病（包括阿茨海默病）的發病過程有所關聯。

精胺酸功效7、提高生育力

在生育力較低的女性中，通常是卵巢對於激素的反應不良所導致的，一項針對不孕女性的研究發現，當和其他的補充品一同食用時，L-精胺酸能透過增加卵巢對於激素的反應，從而提高成功懷孕的機會。
對於生育力較低的男性，通常是因為體內缺少L-精胺酸而導致的精子活力和數量不足，研究發現在飲食中進補充L-精胺酸能夠增進一氧化氮的生成，並保護精子免於氧化的破壞，這種保護機制能夠增加精子的活耀力和其數量。

精胺酸功效8、延緩老化過程

研究發現，一氧化氮与人體健康的狀態息息相關，當一氧化氮含量下降時，可能會導致嚴重的疾病，如心臟病和糖尿病。在飲食中進補充L-精胺酸，可以讓體內維持在正常的一氧化氮含量，從而延遲衰老過程。
💡一些人體和動物實驗研究指出，當攝取大量超出飲食中正常量的精胺酸，對身體有多重的好處。

精胺酸功效9、幫助勃起功能障礙

在輕度勃起功能障礙的人群中，飲食中攝取2500mg的精胺酸產生的效果，等同於飲用5mg的藥物他達拉非(Tadalafil，此藥物用於治療男性性功能障礙，包含陽痿或勃起功能障礙)，且在治療中度勃起功能障礙的患者也有不錯的效果。並且，用精胺酸來相對比他達拉非的話，精胺酸的副作用出現的比例將會較低，因此對於輕度至中度勃起功能障礙的患者，建議可以進食來補充精胺酸。若要採取飲食補充精胺酸，建議的食量為每日不應低於1500mg，如果攝取的劑量低於這個數字，可能會失去效用。

精胺酸副作用

精胺酸通常在建議的劑量範圍內使用是相對安全的。當然，攝取過量時可能會引起一些副作用，特別是對於消化系統。超過建議劑量（如每天超過30克或單次超過9克）可能導致拉肚子、腹瀉等消化道不適的反應。

維生素D的重要性在近年來越加被大家注意到，原因在於它對我們身體的各種生理機制有著非常大的影響。然而，全世界普遍仍存在維生素D不足的情況。在台灣來說，根據全國的營養調查發現超過66%的人口血液中維生素D含量較低，只有不到2%的人口的維生素D血液含量足夠進行身體活動, 因此台灣民眾在維生素D的營養狀況需要急需改善。

維生素D是什麼？

維生素D，又稱為維他命D，屬於脂溶性維生素，身體內產生以及動物源食物所供應的主要型態為維生素D3(別名：膽鈣醇 cholecalciferol)，而植物源食物所提供的則是維生素D2(又被稱為麥角鈣化醇 ergocalciferol)。
大體上，我們身體內的維生素D主要是透過陽光(尤其是 UVB 輻射)的化學反應在皮膚下層產生，每日只要在陽光下曝露10至30分鐘內，就能產生一天所需的維生素D3，假如光照不足的話，也可以透過飲食補充維生素D進體內。
但是，不論是透過飲食攝取或皮膚自我產生的維生素D，都需要由肝臟與腎臟接續轉化為具有生理活性的維生素D，方能在我們的身體內產生作用。這種活化的維生素D對於調節體內鈣的代謝以及維持鈣的平衡扮演非常重要的角色。早在以前，就有發現當缺乏維生素D時，會導致兒童成長過程中骨骼所需的鈣不足，此時骨密度將會降低，骨骼易發生彎曲變形，導致出現佝僂病 (ricket) 的病症。

維生素D功效和好處有哪些？

維生素D功效1：治療佝僂病和軟骨症

早在1824年就有人發現投予魚肝油能有效治療佝僂病，但那時候大家並不清楚到底是魚肝油中的哪種成分對此有幫助。直至1922年，科學家Elmer McCollum確認的確是魚肝油中的維生素D起到此功效。現在的醫療體系已普遍採用維生素D作為預防以及治療佝僂病和軟骨症的方式 。

維生素D功效2：與鈣一起攝取來預防骨質疏鬆

結合53次臨床試驗，由達91791位受試者參與的結果顯示，維生素D和鈣的補充料合用可以降低髖關節或其他類型骨折的發生率，但如果只服用維生素D並不能有效避免骨折的發生。

維生素D功效3：進行抗病式對抗許多疾病

可以降低患癌、多發性硬化症、濕疹、一型和二型糖尿病的風險、降低心臟病風險、降低罹患流感的機會等等，並且對於不同年齡層的健康有所助益。

維生素D功效4：可能有效緩解憂鬱症

維生素 D 也許在調節情緒和防止憂鬱上有著關鍵的影響。有研究顯示補充維生素 D 對憂鬱症病患的症狀有所改善。此外，對於纖維肌痛 (fibromyalgia)病患的研究中 ，也發現多數有憂鬱症和焦慮症狀的人都普遍缺乏維生素 D [14] [15]。

維生素D功效5：可能有助於減輕體重

有研究發現進一步的補充鈣和維生素 D 具有抑制食慾的效果；另一份報告也發現，每日服用鈣和維生素 D 的人，比起對照組服用安慰劑的人減肥效果更好 [16] [17][18]。

維生素D副作用？

成人長期服用逾越4000 IU(相當於100 微克）的高劑量維生素D是不被建議的行為，維他命D、維他命D3副作用可能導致血液中鈣的含量過高。副作用包括虛弱、疲態、嗜睡、頭痛、胃口不振、口乾、金屬味、噁心、嘔吐等等症狀。若是因為短期治療維生素D缺乏症而需要使用高劑量維生素D，則應在醫療機構的監督下進行，避免隨意攝取。

維生素D建議攝取量？

根據美國營養膳食推奨每日的維生素D劑量:
1歲以下的嬰兒：400IU（=10微克）
1~70歲：600IU（=15微克）
71歲以上：800IU（=20微克）
以上的劑量是安全的，並且可以滿足97.5％健康人的需求。

D-甘露糖 (D-mannose) 是一類的單糖，為多數多醣的構造物，與葡萄糖有一定的相關性，與其一樣，可以在人體內自然形成，並在一些植物中以澱粉的方式存活。部分水果和蔬菜都擁有甘露糖，其中包括蔓越莓、蘋果、柑橘、桃子、青花菜、四季豆等，甘露糖也能在某些營養添加劑中尋見，以囊物或粉狀形式提供，近幾年為歐美女性推崇的護養泌尿系統的保健成分。

D-甘露糖是什麼？

D-甘露糖 (D-mannose) 是一種單糖，為多種多醣的構成元素，是一種與葡萄糖息息相關的糖，和葡萄糖一同，能在身體內自然生成，並且在許多植物中以澱粉的形式存在。許多水果和蔬菜都含有甘露糖，其中包括蔓越莓、蘋果、橘子、桃子、花椰菜、四季豆等，甘露糖也能在某些營養添加劑中尋見，以囊物或粉狀型式提供。
甘露糖在人體新陳代謝中扮演著重要角色，廣泛存在於體液和組織當中，尤其是在腦部、皮膚、睪丸、視網膜、肝和腸，直接應用於醣蛋白的合成，其在人體內的生理作用包括：調控免疫系統、加速傷口癒合、具有抗炎效果、抑制腫瘤生長與轉移、防止某些細菌感染，如泌尿道感染等。

D-甘露糖功效、優點有那些？

甘露糖功效1：治療泌尿道感染

越來越多的研究顯示，甘露糖可能在治療活躍的泌尿道感染方面有所助益，阻斷疾病的發展。2014年 World Journal of Urology的一項研究發現，甘露糖或許能有效預防人們在從泌尿道感染康復後再度感染，在該研究中，甘露糖在防治泌尿道感染方面更勝於抗生素呋喃妥因 (nitrofurantoin)。
2016年的一項研究亦發現有實證顯示甘露糖可能是泌尿道感染的有效治療和預防方法。此外，英國國家衛生研究所 (United Kingdom National Institute for Health Research) 目前也在資助研究觀察甘露糖和再發性泌尿道感染之間的相關性。
💡驗證：在對300多名有復發性尿路感染的女性進行的一項研究中，該研究對受測者採用了三種治療方式：每天兩克 D-甘露糖、50 毫克的抗生素，或者不進行任何治療，整個實驗持續六個月。在服用 D-甘露糖的患者中，只有15%的患者有尿路感染的狀況，對比於服用抗生素的群組，該比例為20%，显然都低於沒有接受任何治療的群組。并且服用D-甘露糖群組的負面作用發生率也明顯低於抗生素群組。

甘露糖功效2：治療先天性糖基化病(碳水化合物不足之醣蛋白症候群)

缺乏磷酸甘露糖異構酶是引起先天性糖基化病的因素，該疾病是由 PMI1 基因突變所造成。臨床表現的特色在於蛋白質流失腸病變，飲用甘露糖似乎可以改善罹患這種疾病的人的蛋白質流失、肝功能、低血糖與血液凝固異常。其他型態的 CDGS 則普遍存在神經學表現，利用標準診斷流程，這種疾病與 CDGS type Ia 型 (磷酸甘露糖變位酶缺乏症) 無法分辨。

甘露糖功效3：益生元的功效

益生物與益生菌被視作是動物自然生成的飲食抗生素的替代品，而植物萃取物和酵母細胞壁是富含甘露糖的製品，可作為革蘭氏陰性細菌黏附的接受體。在某些實驗室和老鼠實驗中，甘露糖成分呈現了增加好菌生長的狀況，這顯示甘露糖可能對於細菌構成失衡的菌叢不適患者有一定的幫助。研究所顯示，甘露糖能誘導促發炎細胞因子與抗菌炎細胞激素的表現能力，因此提供具有免疫刺激特性的證明。

D-甘露糖副作用

D-甘露糖一般來說被大多數認為是安全的，因為它在不少食品中都有其蹤跡。然而過量時仍可能產生一些負面效果
甘露糖過多攝取可能導致腹瀉、便秘和腹漲，過高劑量，可能會對腎臟帶來傷害。
就懷孕和哺育期間使用甘露糖，相關研究資料太過稀少，在缺乏實驗安全數據支持前，孕婦及哺乳期婦女建議避免使用補充品。
部份研究顯示，甘露糖可能會使糖尿病患者在血糖控制上更加困難。
如果在考慮使用甘露糖治療泌尿道感染或其預防方面，請先與醫療專業人士討論，以便權衡功利。

D-甘露糖該如何食用？每日建議攝取量是多少？

目前還沒有足夠的科學證據明確甘露糖理想的劑量範圍。為了避免頻繁的泌尿道感染，實驗研究劑量為每日 2 克，或者每次 1 克 (每日 2 次)；用於治療活躍的的泌尿道感染，劑量為每日 2 次，每次 1.5 克，持續 3天~5天。
甘露糖有囊物和粉狀兩種形式，選擇上主要看個人偏好，許多產品提供 500 毫克的囊物，因此可能需要服用 2 到 4 個囊物才能獲得應有的劑量。
適當劑量的甘露糖取決於幾項因素，例如使用者的年齡、健康狀況和其他幾種狀況，天然產品並不一定百分百安全，劑量可能很重要，請一定要依照產品標籤上的相關說明，並在服用前請教藥師、醫生或其他醫療保健專業人士。

市面上滿是蔓越莓的類產品，例如蔓越莓乾、蔓越莓汁、蔓越莓果醬等等。提到蔓越莓，大家通常會立即想到用它來防止尿路感染。不過，除了可以防止尿道感染之外，蔓越莓還有什麼其他的好處呢？接下來就來揭開蔓越莓的神秘面紗，讓大家了解更多關於蔓越莓的知識。

蔓越莓是什麼？

蔓越莓又被稱為蔓越橘或小紅莓，英文名稱是 cranberry。這個名稱的來源可從下面的圖解來看。圖片的左邊是蔓越莓的花，右邊則是鶴(Crane bird)，蔓越莓的花看起來就像鶴頭和鶴嘴，因此蔓越莓又被稱作「鶴莓」。

蔓越莓的營養組成有哪些？

新鮮的蔓越莓含有86~87%的水分、4~5%的果糖、2%的不溶性纖維、1.4%的可溶性纖維、2.4%的有機酸，並含有水溶性維生素B和C以及微量元素如鐵、碘、錳、銅等。當然，最後也必須提到的是蔓越莓含有各種植物化學物質（Phytochemicals），例如類黃酮、花青素、兒茶素和三萜類等，這也是蔓越莓具有各種健康效果的主要原因[1]。

植物化學物質是植物為了生存或提高自身的適應能力所產生的次級代謝物。這些次級代謝物可以幫助植物避免被生物（有些代謝產物具有會驅蟲的氣味）或非生物的威脅（例如強烈的陽光照射下，可以幫助植物產生能吸收紫外線的物質）。

目前已經分離和鑑定出的植物化學物質已經有上萬種。即使是我們通常所熟知的葉黃素或薑黃素等，也屬於植物化學物質的一種。植物化學物質種類眾多，各自具有不同的保健效果，但一般來說，它們主要有抗氧化和抗炎的效果。根據結構，可將這些物質分為以下六大類：
類黃酮類 (flavonoid)
酚酸類 (phenolic acid)
植物性雌激素(phytoestrogens)
有機硫化物(organosulfur compound)
類胡蘿蔔素(carotenoid)
其他
💡蔓越莓中經過較深入研究的植物化學物質是A型前花青素 (A-type Proanthocyanidins , PACs)， 屬於上述的第一大類。前花青素(PACs)又可以分為A型和B型，其中A型被認為是最有效預防尿路感染(urinary tract infection，UTI)的成分[2]。

蔓越莓常被使用在哪些地方？

蔓越莓主要產於美國、加拿大和智利這三個國家，這三個國家的年產量足以供應全球98%的需求。蔓越莓最初被用作染料、烹飪材料和醫療用途。從現代科學的觀點來看，雖然古人對蔓越莓的組成一無所知，但他們根據經驗也知道蔓越莓具有抗菌效果。此外，蔓越莓曾被用作治療壞血病（由於長途航海無法攝取新鮮水果，導致維生素C缺乏引起的）。在烹調時，感恩節的火雞料理常用蔓越莓作為一種重要的配料。

蔓越莓的功效

通過分析蔓越莓的營養成分，我們可以得出，真正具有潛在保健效果的成分其實就是蔓越莓中的植物化學物質。這些植物化學物質具有抗菌作用，雖然無法直接殺死細菌，但可以影響細菌菌毛(fimbria)的表現。菌類的菌毛可以使我們聯想到攀岩者所用的鉤子，這是用來粘附在寄主上的工具。細菌就是利用菌毛附著在各種組織的細胞上，然後在這些細胞周圍繁殖，從而引起疾病。如果降低細菌菌毛的粘性，就可以降低組織細胞的感染率。

蔓越莓功效1、預防尿道感染

尿道感染染是很常見的細菌性感染病，僅次於呼吸道感染。尤其是對女性來說，根據統計，約有1/4的女性會受到尿道感染。通常感染的細菌是大腸桿菌（E-coli）。蔓越莓中的A型前花青素 (A-type PAC) 根據實驗結果顯示，只有A型 才可以有效地預防尿路感染。A型前花青素可以阻止大腸桿菌菌毛(fimbria) 和膀胱上皮細胞接受器合併，從而減少大腸桿菌的粘附，這種改變的效果尤其明顯在常患尿道感染的女性體內。

蔓越莓功效2、預防胃癌和潰瘍

幽門螺桿菌(Helicobacter pylori)的感染被認為是血癌、胃炎以及潰瘍的主要原因。蔓越莓中的大分子non-dialyzable material(NDM）包括了多酚類化合物以及非多酚類化合物[7]，這些物質可以防止 幽門螺桿菌附著在胃黏膜上，由此可以降低患胃癌的風險。在2005年的一項研究中，進行了189名成年人每日飲用五百CC的蔓越莓汁的實驗，結果發現可以顯著地減少幽門螺桿菌的感染。在體外實驗中也發現蔓越莓萃取物中的多酚類可以有效地影響幽門螺旋桿菌的型態，進而抑制其生長。

蔓越莓功效3、口腔保健

Porphymonas gingivalis是一種主要引起牙周炎的革蘭氏陰性口腔菌。這種菌會表現出一系列黏附蛋白，這些蛋白可以附著在牙齒表面和牙齦表皮細胞上等等。蔓越莓中的NDM可以有效地防止 P. gingivalis 的菌落形成，從此可以預防牙周病。

蔓越莓功效4、保護心臟

蔓越莓中含有多種植物化學物質，如多酚類化合物(polyphenolic compound)、花色素苷 (anthocyanin)、原花青素 (proanthocyanidin)和槲皮素 (quercetin)等等，這些物質都具有很強的抗氧化成分。蔓越莓汁或其萃取物已被證實有可能通過多種方式來降低心血管疾病的風險，比如說可以降低血脂、抑製發炎反應、增進血管內皮功能、提高 HDL膽固醇、降低 LDL膽固醇、減少 LDH膽固醇氧化、降低血壓等等回達到心臟保健的效果。

蔓越莓的副作用與注意事項

絕大多數的人適量食用蔓越莓和其衍生商品都是安全的，但是如果過量服用可能會引起胃部不適和腹瀉。
就蔓越莓是否會影響到腎結石的問題，目前研究結果還不一致，有正面的結果也有反面的結果。一般來說，大部分的腎結石都是由草酸鈣結石 (calciumoxalate)形成的。尿液中草酸含量過高是其一個主要的致病因素。由於莓果類中草酸鹽的含量相對較高，所以大量攝入後，可能會增加腎結石的風險。所以，我們還是建議那些有尿路結石家族史的人，應該要避免過量食用。不過，適量補充蔓越莓和其相關產品並不會增加尿路結石的風險。
正在服用華法林類抗凝血藥物的人，應避開蔓越莓和藥物的服用時間。蔓越莓裡的某些成分會干擾藥物的作用，從而影響藥效。

蔓越莓每日建議攝取分量

目前，對於蔓越莓對於降低尿路感染的實驗效果最好的是A型前花青素，其最低攝取量為36毫克。
💡此外，選擇蔓越莓相關產品時，我們也建議您選擇複合配方。這種类型的其他對尿路感染有保健效果的成分，例如益生菌、D-甘露糖 (D-mannose)等等。
過去，許多消費者對於蔓越莓的了解可能並不深入，大部分的消費者可能會認為蔓越莓只對女性有好處。然而，通過這篇文章的介紹，也許讓大家對蔓越莓有了更廣泛的認識，並對其有了更深入的理解，這樣大家都有機會接觸到它。

什麼是鋅？

鋅 (Zinc) 是一類營養素，扮演著在人體內許多重要的角色。由於體內不能自我製造鋅，因此必須透過飲食或補充品來獲取。鋅在我們的身體內有多樣的必需功能，包括：基因的表現；酵素反應；免疫功能的維護；蛋白質合成；DNA 的組成；傷口的修復；和幫助身體的成長與發展等。
鋅是一種必須的礦物質，超過300種的酵素活性都需要它，這些酵素有助於新陳代謝、消化、神經功能等等。此外，鋅的作用也對於皮膚健康、DNA的合成以及蛋白質的生成具有舉足輕重的地位。它在細胞的生長和分裂中發揮著重要的角色，因此身體的成長與發展十分依賴鋅。味覺和嗅覺也需要鋅的幫助，這是因為一些關鍵的味覺和氣味的酵素需要這種營養素，如果缺少鋅則會導致味覺或嗅覺能力的下降。

鋅的功效有哪些？

鋅功效1、提升免疫體系

鋅有助於維持免疫體系的正常運作，由於它對於免疫細胞功能以及細胞資訊傳遞(cell signaling)具有所需的功能，因此缺鋅會導致免疫反應的下降。一旦加以補充，它可以活化某些特定的免疫細胞以及降低氧化壓力。
💡在7項研究中發現，每天服用80-92毫克的鋅可以減少普通感冒時常達到33%，更重要的是，適量補充鋅可以顯著降低老年人感染風險並提升免疫反應的效能。

鋅功效2、縮短傷口的療程

鋅一般在醫院環境中被用到幫助治療燒燙傷、某些潰瘍以及其他的皮膚傷害，這是因為它在膠原蛋白的合成、免疫功能以及發炎反應的控制等地方都具有重要的影響力。因此，它對於皮膚傷害的修復具有必需的功能，一旦缺乏，可能會使得傷口康復的速度變慢。
💡在一次對於60名患有糖尿病足潰瘍的患者進行了12週的研究中，相較於安慰劑組，每天服用200毫克鋅的患者的潰瘍面積已經顯著的縮小了。

鋅功效3、降低與衰老有關的風險

鋅可以有效地降低與衰老有關的疾病，如肺炎、感染以及老年黃斑部病變(AMD)的風險。鋅可以幫助提升T細胞以及自然殺手細胞的活性，進一步的緩和氧化壓力以及改善免疫回應，提升身體對於感染的防護力。對於老年人來說，適量的補充鋅可以提升接種流感疫苗後的反應力，以及降低肺炎風險。進一步的，每天攝取45毫克的鋅以降低老年人感染機率達66%以上，由此可見，鋅的重要性。
💡在對超過4200名受試者的大型研究中發現，日常服用抗氧化物：維他命E、維他命C以及β-胡蘿蔔素，再加上80毫克的鋅可以有效的延緩視力下降，且讓晚期的AMD風險降低。

鋅功效4、對於治療粉刺的幫助

粉刺是一種在全球有9.4%的人受到困擾的皮膚問題。粉刺的產生源於毛囊皮脂腺的阻塞，並引起發炎反應。
💡新的研究發現，鋅對於治療粉刺感染有很大幫助，不論是局部塗抹，還是口服。它減弱了發炎反應，並抑制了粉刺丙酸桿菌，使得初期粉刺得以控制。粉刺患者的身體鋅含量往往偏低，因此，補充足夠的鋅可以幫助緩和粉刺的症狀。

鋅功效5、藉由降低發炎來緩解氧化壓力

鋅可以降低全身性氧化壓力，並減少體內某些發炎蛋白的浓度。在氧化壓力下，人體產生長期排斥反應，在必須應對的情況下增加了患上慢性疾病（如心臟病、癌症、精神衰退等）的風險。
💡在對40名年長者的研究中，每天攝取45毫克的鋅，比起沒有攝取的一組有變化更為明顯：他們的體內的發炎反應被壓制了下來。

鋅功效6、提升性慾

睪固酮是一種在人體中影響性慾並且提升免疫系統的重要激素，男性的睪丸與女性的卵巢皆會分泌出此種激素。在兩項對34名女性和22名男性的體內實驗中，已經確定睪固酮提升對於男女性慾有明顯的幫助。而鋅對於血液內的睪固酮濃度的質變具有決定性的影響。
💡專業的研究文獻確定了一個事實，也就是在飲食中是否有鋅的補充對於維護血清中的睪固酮濃度有著統計上的結構。

含鋅食物有哪些？

當我們提及到富含鋅的食物，我們經常會想到生蠔、蛤蠣等等這類海味產品，這些食品含豐富的鋅，也被認為是男性增強體能、體魄的佳品，但實質上，女性同樣需要攝取足夠的鋅，這對於我們的膚質也起了很大的幫助。
鋅在食物中，動物性食物的鋅比起植物性食物更容易被人體吸收，因此，如果不是只吃素的族群，還是應多攝取動物性食物比較好。
以下是每100克的食物中所含的鋅份：
洋菜（寒天）：59.5毫克
生蠔：15.5毫克
小麥胚芽：15毫克
牡蠣：10.5毫克
豬腳：18毫克
南瓜子：10毫克
胚芽米：16.5毫克

鋅的攝取量建議？

根據國民健康署的建議，各族群每日鋅份攝取量為：
兒童：5~10毫克
成年男性：15毫克
成年女性：12毫克
懷孕、哺乳的女性：15毫克

鋅推薦誰補充？

這些族群，由於其消化功能較弱或飲食來源不均，有可能會出現缺鋅的狀況。對於長者、素食者、懷孕或哺乳期的婦女來說，需要更有意識的察覺是否有缺乏鋅的現象，並在適當時機內進行調整，或透過攝取保健食品補充鋅份，維持內在的生理機能。

鋅副作用？

就像鋅的缺乏會帶來健康上的困擾一樣，吸收過量的鋅同樣也會造成身體上的不適反應。
鋅中毒的主要原因是補充鋅過量，進而引：
極和慢性症狀。毒性的症狀包括噁心、嘔吐、食慾不佳、腹瀉、腹痛、頭痛、免疫功能下降、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)水平降低等等。攝取過多的鋅也可能導致其他營養素短缺，例如，過度攝取鋅會干擾正常的銅和鐵的吸收。有報導指出，僅服用中等鋅劑，也就是每日攝取60毫克的鋅，持續10週，人體內的銅水平就會下降。