那麼，什麼是B群維生素？B群維生素都有什麼功效？有關B群維生素的完整介紹

大部分人如果在早晨或下午感到疲累的時候，通常會選擇服用 B群維生素補充體力，但是維生素的品種這麼多，為什麼我們會選擇 B群呢？B群是維生素B(B vitamins)
的代名詞，也稱作 B群維生素，是水溶性的維生素，B群在細胞新陳代謝當中扮演著主要角色。接下來我們就來分別介紹維生素B群的成員，以及他們的建議一日攝取量、適合服用的族群以及有哪些食物含有 B群維生素。

目錄：
什麼是維生素B群？維生素B群的功效與好處：１.有助於維護器官健康２.可促進新細胞生成以及 DNA 合成３.有助於保持皮膚、頭髮以及指甲的健康４.可幫助分解以及利用營養物質５.B群維生素能夠減輕壓力、提升情緒６.可以減輕焦慮或憂鬱的病症　建議每日攝取量　有副作用嗎？適合服用 B群維生素的族群？可以食用哪些食物以攝取 B群維生素？如：維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。

什麼是維生素B群？
B群是維生素B(B vitamins)的一種，即B群維生素，這是一種水溶性的維生素，B群在細胞新陳代謝當中有著重要作用。
B群維生素中的每一種都是輔助新陳代謝過程當中的輔助因子，或者是製造一種輔酵素所需的前驅物。人們曾經認為維生素B和維生素C一樣是單一結構的化合物，但是後來的研究證明，他其實是一組具有不同結構的化合物。
B群維生素有超過十二種，包括動物肝臟、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿蔔、魚以及蔬菜等食物中都含有。人體需要的維生素有八種，全部都是水溶性維生素，這種維生素在體內只存在數小時，因此每天都需要補充。維生素B群包括維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(菸鹼酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(抗皮炎維生素)、維生素B7(生物素)、維生素B9(葉酸)以及維生素B12(鈷胺素)。

維生素B群的功效與好處：
１.維護器官健康
維生素B1(硫胺素)：對於器官的健康生長和功能擁有極度的影響力，包括大腦和心臟等。
維生素B5(泛酸)：對於大腦和神經系統的健康有著主要的影響力。

２.促進新的細胞生成以及DNA的合成
維生素B6(抗皮炎維生素)：能協助身體生成新的紅血球以及保持強健的免疫系統。
維生素B9(葉酸)：身體會使用葉酸製造DNA和遺傳物質，而在懷孕期間，葉酸能降低某些出生缺陷的風險。
維生素B12(鈷胺素)：身體的神經細胞和血球需要維生素B12，足夠的維生素B12也能預防惡性貧血的發生。

３.保持皮膚、頭髮以及指甲的健康
維生素B3(菸鹼酸)：可以維持健康的皮膚、神經和消化系統。
維生素B7(生物素)：對於保持健康的頭髮、指甲和神經功能擁有極度的影響力。

４.能協助分解以及利用營養物質
維生素B2(核黃素)：可以分解脂肪和藥物，幫助身體從食物中獲取能量。

５.B群維生素能夠減輕壓力、提升情緒
維生素B群通常被用來減輕疲態並協助情緒的穩定。
💡研究指出，維生素B群能增強精神和提升認知能力。在一次 33 天對 215 名健康男性研究中發現，高劑量B群維生素和礦物質補充劑治療能改善一般的心理健康和壓力，並提升認知測試的表現。
💡針對青少年的另一項研究中發現，補充內含高濃度維生素B群的多種維生素 90 之後可以減輕壓力和精神疲態的病症。

６.可以減少焦慮或憂鬱的病症
雖然 B群維生素補充劑不能治療精神健康問題，但是他們能改善抑鬱和焦慮的症狀。
💡對 60 名抑鬱症患者的研究顯示，與安慰劑相比, 使用維生素B群治療 60 天能顯著改善抑鬱和焦慮的症狀，並且還能增強對抗抑鬱藥的反應。
💡一次研究發現，與安慰劑相比, 維生素 B12、B6 以及葉酸的補充能在短短一年內產生更強而且持久的抗抑鬱效果。而某些 B群維生素　(包括 B12、B6 和葉酸) 的低血液水平與抑鬱症的風險增加有關。因此如果正在經歷抑鬱症症狀，應謹慎服用，避免造成營養物過剩。

B群的每日建議攝取量：
以下是維生素B群的每日建議攝取量與攝取表格，包括攝取量建議的男性與女性。
攝取維生素建議：維生素成人男性推薦攝取量成人女性推薦攝取量特殊注意事項

B1 (硫胺素)
1.2mg
1.1mg

B2 (核黃素)
1.3mg
1.1mg

B3 (菸鹼酸)
16mg
14mg

B5 (泛酸)
5mg
5mg
AI：建議的攝取量

B6
1.3mg
1.3mg

B7 (生物素)
30ug
30ug
AI：建議的攝取量

B9 (葉酸)
400ug
400ug
懷孕期間建議攝取 600ug

B12
2.4ug
2.4ug
可能需要在哺乳期間增加攝取量
NE：參考攝取量
AI：建議攝取量，此為對於那些沒有設定 RDA 的營養素的攝取量建議。

有副作用嗎？
若是攝取過量的維生素B群，將會造成嚴重的副作用，茲建議按照建議的攝取量來進行攝取即可。維生素B3(菸鹼酸)的劑量過高可能導致嘔吐、血糖超標、皮膚發紅甚至造成肝損傷。維生素 B6 的劑量過高會導致神經受損、光敏感以及皮膚痛楚擴大。維生素 B2 (核黃素) 的攝取過多會使尿液變色，雖然尿液顏色的改變可能會讓人感到疑惑，但它並無任何的危險性。

適合服用 B群的族群是哪些？
維生素B群是一種對人體有著重大影響的維生素，且適合大部分的族群服用，特別是以下的幾種族群：老年人：由於年齡的增長，人體對於營養分的吸收能力可能會漸漸降低，特別是維生素B₁₂ 的吸收，因此老年人可能需要額外增加攝取維生素B₁₂ 的量。素食者或是嚴格的素食者：由於維生素B₁₂ 主要來自於肉類食品，因此對於不吃肉的族群來說，就必須透過補充劑或富含維生素B₁₂ 的植物性食品來獲取足夠的維生素B。懷孕和哺乳期婦女：維生素 B9 (葉酸)對於預防神經管缺陷等出生缺陷極為重要，因此我們建議在懷孕前以及懷孕期間的婦女增加葉酸的攝取量。而在哺乳期間的婦女也需要B群維生素的補充，使母體與嬰兒的健康能更上一層樓。對於經常感到疲累或是壓力過大的族群：維生素B群能幫助體內轉換食物成為能量，對於改變疲累感以及應對壓力至關重要。有特定健康問題的族群：包含有如消化系統疾病、對於自己免疫的